在杭州西屏峰山下有一處建于上世紀60年代的老廠區，胡哲的工作室就設在這里。樓下是展示區，樓上是工作間，以及染房、茶室、香室、……她在這里設計、制衣、染布，過著和品牌名字“慢慢變藍”一樣“輕飄飄”的悠閑日子。“我的設計理念很簡單，希望以符合現代穿著的方式，還原傳統。穿著舒服，能給人帶來寧靜的感覺。”胡哲設計的衣裳樣式看著古樸，古式的穿法、古式的盤扣、古式的貼邊。但是卻不繁復，是簡約的款式，穿著起來簡單、舒適。胡哲做衣服有兩個堅持，一是面料只有棉、麻和真絲三樣，二是采用天然染料進行染色。